Fort du succès de « L’avant-première Frigo Magic » en 2016, l’équipe a remis le couvert pour une seconde édition le 15 septembre 2017, dans un cadre historique à 3 lieues de Rennes : le Domaine de Tizé. Une soirée pleine de surprises et riche en goût a accueilli plus 200 personnes.
Les mots d’ordre : Rustique et relevé, magique et braisé, le champêtre à la lettre ! De quoi donner l’eau à la bouche.
La soirée s’est déroulée au rythme du buffet, du bar et de la magie !
Les recettes du buffet
Christophe a jonglé avec les fruits, légumes, viandes et boissons de nos partenaires pour vous concocter des recettes originales. Au menu :
L’apéritif de Coreff
Chili végé
Chili végé
La recette est simple : de bons fruits d’origine française et des fleurs comestibles. Vous voilà avec un dessert rapide et original.
Pour finir, on s’est réchauffé avec une petite soupe aux orties et chanvre !
Déguster de la soupe d’ortie chez @FrigoMagic ? Done! pic.twitter.com/YFbf1SvDMh
— Margaux Dutheil (@MelleWalkyrie) 16 septembre 2017
- Ramassez l’équivalent d’une cocotte ou d’une grande casserole de jeunes pousses d’orties, gardez uniquement les feuilles et lavez-les.
- Epluchez et hachez 1 oignon et 1 gousse d’ail.
- Mettre le feu sous une poêle à feu moyen sans matière grasse.
- Jetez y 3 C à S des graines de votre choix (sésame, sarrazin, tournesol…).
- Remuez souvent pour les torréfier plus ou moins fort selon votre goût.
- Faites chauffer un beau morceau de beurre dans la cocotte.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis les orties.
- Faites revenir pendant 5 minutes en remuant souvent.
- Ajoutez de l’eau au 3/4 de la cocotte et une petite poignée de gros sel.
- Versez les graines torréfiées et portez à ébullition.
- Baissez ensuite le feu et faites cuire à feu doux 20 minutes avec un couvercle.
- Préparez le bol d’un blender et mixez le tout.
C’est prêt !
On vous laisse retrouver toutes ces recettes originales de Christophe, notre chef, dans l’application antigaspi Frigo Magic.
Vous avez aussi pu goûter au délicieux Pâté d’Cochonne, préparé avec les meilleurs morceaux du porc et juste ce qu’il faut d’épices !
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Le tout arrosé de bière bretonne Coreff !
En parallèle à la cuisine, des animations de magie…
Le frère Barthélémy a mis le feu :
La Compagnie du Scarabée Jaune nous ont laissé bouche-bée avec leurs tours de magie, leurs pouvoirs de télépathie,… !
Vous êtes nombreux à être venus goûter au buffet de recettes originales de Frigo Magic et à être repartis avec des paniers bien garnis, préparés pour l’occasion.
Tout cela grâce à nos partenaires : Bonduelle, Poulet de Janzé, Saint Mamet, Coreff, Paté d’cochonne, Lou légumes, Vrai, Sojasun, Petit Billy, Curé Nantais, Le Petit Breton, le Beurre Le Gall.