Chou-fleur rôti aux épices

Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).

Dans un plat allant au four, déposez 1/2 chou-fleur détaillé en petits bouquets.

Et 4 choux de bruxelles coupés en 2.

Saupoudrez avec 3 cuillères à soupe de ras-el-hanout et 1 cuillère à café de sel.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Et 2 cuillères à soupe de noix concassées.

Mélangez doucement pour homogénéiser le mélange.

Enfournez pendant 30 min environ.

Vérifiez la cuisson en piquant les légumes avec 1 couteau et prolongez la cuisson si vous aimez le grillé sur les légumes.