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Gaspacho de carottes

Les ingrédients

  • 4 carottes

  • 1 échalote épluchée et coupée grossièrement

  • 1 verre d'eau

  • 1 cuillère à café de miso

QRCode Gaspacho de carottes

Les ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Mixer
  • Plaques
  • timer26 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score A

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Gardez les fanes pour faire un pesto (la recette est dans l'appli). Vous pouvez aussi réchauffer légèrement cette soupe pour les soirées fraîches de printemps.

  • Lavez, épluchez, coupez en rondelles et faites cuire 4 carottes .

  • Préparez 1 échalote épluchée et coupée grossièrement.

  • Dans le blender, réunissez 4 carottes , 1 échalote épluchée et coupée grossièrement, 1 cuillère à café de miso et 1 verre d'eau.

  • Mixez tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.

  • Rajoutez du liquide si vous la souhaitez moins épaisse.

  • Servez aussitôt ou mettez au congelateur quelques minutes.

  • Versez ensuite le Gaspacho dans des verres ou des bols.

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