Soupe de butternut et carottes
Les ingrédients
2 portions de courge butternut épluchée
2 carottes épluchées
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Les ustensiles
- Cocotte
- Couteau
- Mixer
- Plaques
44 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
à déguster avec une légère touche de crème pour encore plus d'onctuosité
Coupez en petits morceaux 2 portions de courge butternut épluchée et 2 carottes épluchées.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
Ajoutez 1 oignon, préalablement coupé en petit morceaux. Faites revenir quelques minutes.
Ajoutez la courge et les carottes.
Couvrez les légumes d'eau jusqu'à leur hauteur.
Laissez mijoter le tout pendant 25 minutes environ.
Mixez la soupe à l'aide d'un blender ou d'un mixeur.
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