Dahl de lentilles corail
Les ingrédients
2 verres de lentilles corail
1 oignon épluché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 carottes épluchées et coupées en morceaux
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curry
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de sel
2 tours de moulin à poivre
1 cuillère à soupe de coriandre hachée gros
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Verre mesureur
24 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Mettez du soleil dans votre assiette avec ce classique de la cuisine indienne !
Coupez 1 oignon épluché et 1 gousse d'ail hachée en petit morceaux.
Ajoutez ensuite 2 carottes épluchées et coupées en morceaux et faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez 2 verres de lentilles corail et couvrez d'eau. Faites cuire pendant 10 minutes environ.
Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry et 20 cl de lait de coco.
Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 2 tours de moulin à poivre.
Enfin ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre hachée gros et dégustez !
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