Ca y est, la soirée d’Halloween approche à grands pas et tu ne sais pas encore quels mets terrifiants tu vas bien pouvoir servir à tes convives ? Chez Frigo Magic, on n’a pas fait les choses à moitié. Nous avons concocté un menu d’Halloween des plus étonnant ! Il va d’ailleurs te falloir un peu de courage pour goûter les plats que l’on te propose… Un menu Halloween inoubliable c’est juré ! Pour ceux qui préfèrent une version liquide, on vous a aussi préparé quelque chose : ici.
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L'entrée : œufs "mimosa" aux vers de farine 🕷
Oui, tu as bien lu, « vers de farine » ! Si manger des insectes te dégoûte, sache que c’est rempli de protéines et plein d’autres trucs super bon pour ta santé, puis c’est écologique et tout ! Néanmoins, si ça t’intéresse, t’auras plus d’infos là !
➡ Préparation :
Prépare des œufs durs, laisse-les refroidir et écale-les (enlève la coquille). Puis coupe-les en 2 dans la longueur et retire le jaune avec une cuillère. Mets le jaune dans un bol, avec une demi cuillère à café de moutarde, 1 goutte de sauce soja et ajoute les insectes. Puis mélange et garnis les blancs d’œufs de la farce.
Le plat : wok de nouilles aux criquets 🦗
1️⃣ Commence par faire cuire des tagliatelles ou des nouilles chinoises dans de l’eau bouillante salée.
2️⃣ Pendant ce temps, épluche et émince 1 oignon, 1 gousse d’ail.
3️⃣ Puis épluche et râpe 1 carotte.
4️⃣ Ensuite, fais chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de sésame avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle.
5️⃣ Jete-y les légumes et laisse colorer 3 min à feu vif en remuant souvent.
6️⃣ Ajoute les insectes et laisse griller 3 min.
7️⃣ Ajoute 1/3 verre d’eau ou de jus de fruits en mélangeant bien.
8️⃣ Enfin, ajoute les nouilles cuites, remue bien et sers quand tout est bien chaud.
Pour terminer le repas : petit pot au chocolat et grillons 🍫
Dans une casserole, fais chauffer 1 verre de lait, 1 verre de café et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ébullition. A part, fais fondre doucement 1 verre de carrés de chocolat avec 2 cuillère à soupe de beurre. Mélange les deux et ajoute 3 œufs en fouettant vivement pour homogénéiser le tout. Prépare des petits pots, terrines ou coquetiers, dépose quelques grillons au fond et recouvre avec la crème au chocolat café. Mets au frigo au moins 4 heures.
💡 Bon à savoir
L’entomophagie désigne la consommation d’insectes par les humains et elle a déjà touché 2 milliards de personnes 😱 Bientôt vous ? 😏
Pour tout savoir sur ces nouveaux aliments, aussi nutritifs que bons pour notre planète, rendez-vous sur cet article !
Pour un menu d'Halloween un peu plus classique...
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