Participez au Défi CUISINER DE SAISON sur le groupe Facebook Je cuisine malin avec 3x rien – Frigo Magic, ensemble mangeons sainement et de saison !
Acheter de saison c’est :
♻ écologique : moins de distance parcourue donc moins de pollution ;
? économique : les fraises sont généralement plus chères en hiver par exemple 😉 ;
? meilleur : les fruits et légumes de saison qui ont poussé dans leur environnement naturel, sont davantage gorgés de vitamines, de minéraux, etc…
De plus, manger des produits de saison permet de varier les plaisirs tout au long de l’année et donc d’apporter à votre corps l’équilibre alimentaire dont il a besoin.
Pour toutes ces raisons, nous vous mettons au défi de cuisiner de saison !
Comment faire ?
Ensuite, c’est simple : cuisinez, prenez une photo et postez-la sur le groupe !
C’est un bon moyen de se motiver à manger sainement et de saison. En plus, vous y verrez les recettes des membres et vous pourrez vous en inspirer dans votre cuisine du quotidien.
Le but du groupe est de partager des recettes, des astuces de cuisine mais aussi anti-gaspillages, écologiques et économiques.
Tout le monde peut rejoindre le groupe et participer au défi car c’est vous et vos idées recettes qui le faites vivre ! Alors n’hésitez plus !
Pour ce premier défi, nous allons cuisiner le CHOU-FLEUR !
Les recettes possibles sont infinies : en gratin, en accompagnement, cru en apéritif et en salades composées, et également en soupe.
Nous vous conseillons le chou-fleur de la marque Prince de Bretagne, qui produit également des chou-fleurs issus de l’agriculture biologique.
Comment le cuire ?
Cru détaillé en fleurettes, 20 min à l’eau, 10 min à l’autocuisseur ou au micro-ondes. Il se conserve deux à trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Si vous n’êtes pas fan de son odeur de cuisson, une astuce : plongez une tranche de pain dans l’eau de cuisson.
Pour vous inspirer vous pouvez visiter le blog ou bien utiliser l’application Frigo Magic, qui regorgent de recettes originales, simples et rapides. Vous y découvrirez des recettes aussi originales qu’étonnantes !