➡️ Kasha : trouvable en magasins bio, les graines de kasha sont du sarrasin grillé. Elles apporteront à votre soupe un délicieux goût fumé et en plus, c’est bourré de nutriments.
➡️ Boisson végétale : Pour changer de l’habituel lait de vache ou pour les intolérants au lactose, il est facile d’adopter une boisson végétale. Le lait d’amande apportera une touche d’onctuosité.
➡️ Graines de courge : faites vous-même ou bien achetées dans le commerce, parsemez votre soupe une fois servie de graines de courges. En plus, elles sont très bonnes pour la santé !
➡️ La coco : ajoutez de la douceur à votre soupe en intégrant de la coco, sous plusieurs forme d’huile, lait ou encore copeaux.
➡️ Chantilly: une alliance étonnante et originale. Vous pouvez y ajouter quelques fruits secs et baies par-dessus. Servez aussitôt.
➡️ Chips : agrémentez votre soupe de chips pour ajouter du croquant. Vous pouvez les faire vous-mêmes : de lard ou de légumes, ou même d’épluchures.
➡️ Mozzarella : On change du gruyère râpé et on ajoute des boules de mozzarella égouttées dans un bol, puis on verse la soupe très chaude dessus. Délicieux !
➡️ Quinoa : mettre du quinoa dans votre soupe lui donnera de la texture. Dans une recette où vous ne mixerez pas vos légumes, ajoutez-le en fin de cuisson, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.