fbpx

Frigo Magic

Avec l’arrivée de l’hiver et des fêtes de fin d’année, il est souvent difficile de savoir quels ingrédients sont de saison ou non, pas de souci Frigo Magic vous aide à vous y retrouver. Fruits, légumes, viandes, volailles, poissons… la saison d’hiver est souvent idéale pour découvrir de nouvelles saveurs.

Et pour consommer des produits de qualité, le service Potager City prépare et livre des box de fruits et légumes extra-frais et de saison.

Les légumes de saison

L’hiver est la période idéale pour découvrir de nouveaux légumes que nous n’avons pas l’habitude de manger, vous pouvez retrouver par exemple :

  • betterave
  • blettes
  • cardon
  • carotte
  • céleri branche
  • choux
  • courges
  • potiron, potimarron
  • citrouille
  • endive
  • mâche
  • panais
  • poireau
  • pomme de terre
  • salsifis
  • topinambour
  • potirons grillées

agriculture-basket-beets-533360.jpg

Les fruits de saison

Le sud et les îles nous apportent principalement des agrumes pendant l’hiver. L’idéal reste toutefois de consommer local :

  • agrume (citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse)
  • banane
  • châtaigne
  • coing
  • litchi
  • pomme
  • poire
  • kiwi

appetizing-citrus-clementines-327098.jpg

Les viandes et volailles de saison

Pendant les fêtes de fin d’année, l’habitude est de consommer des viandes nobles de saison, vous pouvez donc retrouver :

  • bécasse
  • caille
  • canard
  • chapon
  • chevreuil
  • dinde
  • faisan
  • lapin
  • perdreau
  • pigeon
  • pintade
  • oie
  • sanglier

barbecue-barbeque-bbq-1268551

Les poissons de saison

Pour les poissons et crustacé, il en est de même avec les plateaux de fruits de mer, qui sont presque incontournables durant cette période de fêtes :

  • bar
  • cabillaud
  • carpe
  • huître
  • lieu
  • limande
  • lotte
  • merlan
  • moules
  • rouget
  • saint-Jacques
  • saumon
  • turbot
  • truite

cooking-cuisine-delicious-629093.jpg

Les fromages de saison

Les fromages de saison sont eux aussi à la vedette :

  • brocciu
  • beaufort Chalet D’Alpage
  • cantal
  • comté
  • époisses
  • fromage à raclette
  • gruyère
  • mont d’or
  • munster primeur
  • roquefort
  • vacherin

aged-cheese-close-up-277276.jpg

Les champignons de saison

Les champignons sont d’excellents alliés pour sublimer vos plats de fin d’année :

  • chanterelle
  • girolle
  • morille
  • pied bleu
  • pied de mouton
  • pleurote
  • trompette des Maures (ou de la Mort)
  • truffe noir du Périgord

brown-mushrooms-close-cook-36438.jpg

🚀 Partagez cet article

Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.