Omelette aux Champignons
Les ingrédients
2 noix de beurre
1 oignon haché
4 œufs
2 cuillères à soupe du gruyère râpé
2 cuillères à soupe de champignons coupés finement
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
- Saladier
- 16 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Pour une jolie présentation et une bonne fin de cuisson : à l’aide d’une autre poêle, recouvrir l’omelette et transvasez celle-ci en retournant la poêle, cuire 1 min c’est prêt.
Préparez 1 oignon haché.
Préparez 2 cuillères à soupe de champignons coupés finement.
Faites chauffer 2 noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez 1 oignon haché.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de champignons coupés finement et laissez mijoter 3 min.
Cassez 4 œufs dans un saladier, ajoutez 1 CàS d'eau et fouettez le tout avec un fouet ou une fourchette, ajoutez sel et poivre.
Ajoutez et mélangez bien 1 cuillère à soupe de concentré de tomates avec les œufs.
Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle.
Cuire à feu doux pendant 5 min.
Parsemez 2 cuillères à soupe du gruyère râpé sur l'omelette.