Mijoté de Légumes aux Coco de Paimpol
Les ingrédients
1 verre de coco de Paimpol cuits
1 yaourt de soja
2 noix de Beurre
de vinaigre
1 cuillère à café d'estragon haché
1 pincée de sel
1/3 cuillère à café d'harissa
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
16 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Une garniture rapide pour des pâtes ou du riz, ou en accompagnement d'une viande.
Ouvrez et égouttez 1 verre de coco de Paimpol cuits.
Faites chauffer 2 noix de Beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez 1 verre de coco de Paimpol cuits avec 1 yaourt de soja.
Bien mélanger et laisser mijoter 10 min.
Quelques gouttes de vinaigre.
Parsemez d'1 cuillère à café d'estragon haché.
Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1/3 cuillère à café d'harissa, servez aussitôt.
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