Wok de Volaille aux Poireaux

Les ingrédients

👩‍🍳

Vous pouvez servir ce plat aux saveurs asiatiques avec un riz basmati. Des spaghettis feront aussi très bien l'affaire.

Coupez 1 filet de poulet en lanières de 1 cm de large.
Préparez 1/2 poireau coupé en tranches fines.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Ajoutez 1/2 poireau coupé en tranches fines en remuant en permanence.
Quand 1/2 poireau coupé en tranches fines commencent à griller, retirez de la poêle et déposez dans une assiette.
Remettre un peu de matière grasse dans la poêle à feu vif et ajoutez 1 filet de poulet.
Faites griller 1 filet de poulet en remuant pendant 5 min.
Versez 1/2 poireau coupé en tranches fines dans la poêle et bien mélanger.
Ajoutez 1 gousse d'ail haché.
Pressez 1/2 orange au dessus de la poêle avec la main.
Versez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 3 cuillères à soupe d'eau, bien mélanger.
Incorporez 1 cuillère à café de sauce huître en mélangeant doucement.
Laissez mijoter à feu doux pendant 6 min.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Parsemez avec 1 cuillère à café de coriandre hachée gros.