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Patates & Viande à poêle !
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Pommes de terre
Pommes de terre
Jambon blanc
Jambon blanc
Oignon
Oignon
Beurre
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Le goût des pommes de terre sera meilleur si vous cuisez celles-ci, entières avec la peau. Vous les épluchez ensuite à chaud et les écrasez à la fourchette. Accompagnez ce plat d'une salade verte bien assaisonnée. Une astuce : pour les éplucher plus facilement, entaillez la peau en tournant tout autour, juste avant de les cuire. Après cuisson, il faudra juste presser avec les doigts.
Faites chauffer à feu vif une casserole d'eau avec une petite poignée de gros sel.
Epluchez 4 pommes de terre, coupez-les en 4 et plongez-les dans la casserole 20 min.
Épluchez et émincez 1 oignon.
Préparez 2 tranches de jambon en coupées morceaux.
Contrôlez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
Faites chauffer 2 noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l'oignon, le jambon blanc et 2 pincées de sel.
Quand les patates sont cuites, égouttez-les et écrasez à la fourchette avec 2 pincées de sel.
Recouvrir la garniture de la poêle avec les patates écrasées en les étalant sur toute la surface avec une fourchette.
Laissez mijoter pendant 10 min en mélangeant de temps en temps.
Quand ça commence à griller, c'est prêt !
Retrouvez cette recette et plus de 6 millions de combinaisons avec ce que vous avez dans le frigo sur l'application gratuite Frigo Magic.
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Avis des utilisateurs
11/05/2017
Super appli, j'apprécie l'originalité des recettes. Les pubs ne sont pas intrusives, continuez comme ça ! Seul bémol : de temps en temps, les recettes ne se mettent pas à jour quand on change les ingrédients sélectionnés.