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Risotto au fromage

Photo Risotto au fromage

Les ingrédients

  • 2 verres de pâtes

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • 1 tranche d'emmental coupé en morceaux

  • 2 verres de bouillon de légumes

La recette

  • Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile.

  • Ajoutez 2 verres de pâtes et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, mélangez doucement.

  • Puis ajoutez 2 verres de bouillon de légumes progressivement en mélangeant pour que 2 verres de pâtes absorbe le liquide.

  • Incorporez 1 tranche d'emmental coupé en morceaux et servez aussitôt quand le fromage est fondu.

  • Quelques tours de moulin à poivre donneront l'acidité indispensable à l'équilibre du plat.

Nutri-Score B
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