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Comme un Risotto au Fromage
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Bouillon de légumes
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Chèvre en buche
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Simple, efficace. S'il vous en reste vous pourrez le manger froid en ajoutant une tomate ou un légume cru de votre choix coupé en dés avec un peu d'huile d'olive.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez 1/3 de poireau(x) émincé et laissez rissoler 3 min.
Ajoutez 2 verres de riz et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre, mélangez doucement.
Puis ajoutez 2 verres de bouillon de légumes progressivement en mélangeant pour que le riz absorbe le liquide.
Incorporez 2 tranches de chèvre coupé en morceaux et servez aussitôt quand le fromage est fondu.
Quelques tours de moulin à poivre donneront l'acidité indispensable à l'équilibre du plat.
Retrouvez cette recette et plus de 6 millions de combinaisons avec ce que vous avez dans le frigo sur l'application gratuite Frigo Magic.
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Avis des utilisateurs
11/06/2017
Super pratique