Risotto à la bière
Les ingrédients
2 verres de boulgour
1/2 verre de bière
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
1 tranche d'emmental coupé en morceaux
2 verres d'eau
2 pincées de sel
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
10 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Simple, efficace. S'il vous en reste vous pourrez le manger froid en ajoutant une tomate ou un légume cru de votre choix coupé en dés avec un peu d'huile d'olive.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez 1 gousse d'ail émincée et laissez rissoler 3 min.
Ajoutez 2 verres de boulgour et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse.
Ajoutez 1/2 verre de bière, mélangez doucement.
Ajoutez 2 pincées de sel.
Puis ajoutez 2 verres d'eau progressivement en mélangeant pour que 2 verres de boulgour absorbe le liquide.
Incorporez 1 tranche d'emmental coupé en morceaux et servez aussitôt quand le fromage est fondu.
Quelques tours de moulin à poivre donneront l'acidité indispensable à l'équilibre du plat.
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