Risotto à la bière
Les ingrédients
2 verres de riz rond
1/2 verre de bière
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
2 tranches de chèvre coupé en morceaux
2 verres de bouillon de bœuf
1 cuillère à café de sauce soja
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 10 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Simple, efficace. S'il vous en reste vous pourrez le manger froid en ajoutant une tomate ou un légume cru de votre choix coupé en dés avec un peu d'huile d'olive.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez 1 oignon émincé et laissez rissoler 3 min.
Ajoutez 2 verres de riz rond et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse.
Ajoutez 1/2 verre de bière, mélangez doucement.
Ajoutez 1 cuillère à café de sauce soja.
Puis ajoutez 2 verres de bouillon de bœuf progressivement en mélangeant pour que 2 verres de riz rond absorbe le liquide.
Incorporez 2 tranches de chèvre coupé en morceaux et servez aussitôt quand le fromage est fondu.
Quelques tours de moulin à poivre donneront l'acidité indispensable à l'équilibre du plat.