Risotto au camembert
Les ingrédients
2 verres de riz
1/2 verre de rosé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
2 portions de camembert coupées en morceaux
2 verres de bouillon de légumes
2 pincées de sel
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 10 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Simple, efficace. S'il vous en reste vous pourrez le manger froid en ajoutant une tomate ou un légume cru de votre choix coupé en dés avec un peu d'huile d'olive.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez 1 oignon émincé et laissez rissoler 3 min.
Ajoutez 2 verres de riz et tournez doucement avec une cuillère en bois pour imprégner la matière grasse.
Ajoutez 1/2 verre de rosé, mélangez doucement.
Ajoutez 2 pincées de sel.
Puis ajoutez 2 verres de bouillon de légumes progressivement en mélangeant pour que 2 verres de riz absorbe le liquide.
Incorporez 2 portions de camembert coupées en morceaux et servez aussitôt quand le fromage est fondu.
Quelques tours de moulin à poivre donneront l'acidité indispensable à l'équilibre du plat.