Carpaccio de Courgette
Les ingrédients
1/2 courgette coupée en tranches très fines
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Les ustensiles
- Couteau
6 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Dans le même esprit que le carpaccio de bœuf, en voici un végétal, frais et original.
Préparez 1/2 courgette coupée en tranches très fines.
Etalez les tranches dans un grand plat ou sur de grandes assiettes plates.
Dans un bol mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Versez sur le légume et inclinez pour répartir sur toute la surface.
Laissez mariner quelques minutes au Frigo.
Dégustez avec un tour de moulin à poivre.
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