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Carpaccio d'Avocat

Photo Carpaccio d'Avocat

Les ingrédients

  • 1 avocat coupé en 2, enlevez le noyau et la peau et coupez-les en tranches très fines

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 pincées de sel

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à soupe de ciboulette haché

  • 1/2 cuillère à café ail en semoule

La recette

  • Préparez 1 avocat coupé en 2, enlevez le noyau et la peau et coupez-les en tranches très fines.

  • Etalez les tranches dans un grand plat ou sur de grandes assiettes plates.

  • Dans un bol mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

  • Avec 2 pincées de sel.

  • Ainsi que 1/2 cuillère à café ail en semoule.

  • Versez sur le légume et inclinez pour répartir sur toute la surface.

  • Et 1 cuillère à soupe de ciboulette haché pour finir.

  • Laissez mariner quelques minutes au Frigo.

  • Dégustez avec un tour de moulin à poivre.

Nutri-Score C
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