Blinis ou Gaufres à la Truite Fumée
Les ingrédients
10 cuillères à soupe de farine de blé noir
1/2 paquet de levure
1 cuillère à café de sel
10 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu
2 œufs
2 tranches de truite fumée coupée en morceaux
2 cuillères à soupe de champignons coupés en lamelles et citronnés
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Gaufrier
- Plaques
- Poële
- Saladier
- 15 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Si vous n'avez pas de machine à gaufre, une petite poêle conviendra, vous aurez ainsi des blinis. Vous pouvez les préparer à l'avance pour ensuite les tartiner de ce qui vous plaira.
Dans un saladier, mettre 10 cuillères à soupe de farine de blé noir, 1/2 paquet de levure et 1 cuillère à café de sel.
Ajoutez 2 œufs.
Bien mélanger.
Faites chauffer légèrement 10 cuillères à soupe de lait.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre fondu, mélangez.
Versez 10 cuillères à soupe de lait petit à petit en remuant afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Faites chauffer votre gaufrier ou une poêle avec le beurre.
A l'aide d'une petite louche ou d'une grande cuillère, remplissez votre contenant de cuisson.
Laissez cuire doucement 5 min de chaque côté.
Recouvrir avec 2 tranches de truite fumée coupée en morceaux.
Et déposez 2 cuillères à soupe de champignons coupés en lamelles et citronnés sur le dessus.