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Blinis ou Gaufres à la Truite Fumée

Les ingrédients

  • 10 cuillères à soupe de farine de blé noir

  • 1/2 paquet de levure

  • 1 cuillère à café de sel

  • 10 cuillères à soupe de lait

  • 1 cuillère à soupe d'huile

  • 2 œufs

  • 2 tranches de truite fumée coupée en morceaux

  • 2 cuillères à soupe de champignons coupés en lamelles et citronnés

QRCode Blinis ou Gaufres à la Truite Fumée

Les ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Gaufrier
  • Plaques
  • Poële
  • Saladier
  • timer15 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Si vous n'avez pas de machine à gaufre, une petite poêle conviendra, vous aurez ainsi des blinis. Vous pouvez les préparer à l'avance pour ensuite les tartiner de ce qui vous plaira.

  • Dans un saladier, mettre 10 cuillères à soupe de farine de blé noir, 1/2 paquet de levure et 1 cuillère à café de sel.

  • Ajoutez 2 œufs.

  • Bien mélanger.

  • Faites chauffer légèrement 10 cuillères à soupe de lait.

  • Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, mélangez.

  • Versez 10 cuillères à soupe de lait petit à petit en remuant afin d'obtenir une pâte bien lisse.

  • Faites chauffer votre gaufrier ou une poêle avec la huile.

  • A l'aide d'une petite louche ou d'une grande cuillère, remplissez votre contenant de cuisson.

  • Laissez cuire doucement 5 min de chaque côté.

  • Recouvrir avec 2 tranches de truite fumée coupée en morceaux.

  • Et déposez 2 cuillères à soupe de champignons coupés en lamelles et citronnés sur le dessus.

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