Logo Frigo Magic

One pot pasta aux saucisses de Strasbourg

Photo One pot pasta aux saucisses de Strasbourg

Les ingrédients

  • 1 portion de quinoa

  • 4 verres de bouillon de légumes

  • 2 saucisses de Strasbourg coupées en tronçons

  • 2 gousses d'ail coupées en 2

  • 1 cuillère à café d'ail en semoule

  • 2 échalotes épluchées et émincées

  • 1 poireau épluché, lavé et coupé en tronçons de 1 cm

  • 1 cuillère à soupe de persil haché

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 pincée de piment en poudre

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

La recette

  • Préparez 2 saucisses de Strasbourg coupées en tronçons.

  • Et aussi 1 poireau épluché, lavé et coupé en tronçons de 1 cm et 2 échalotes épluchées et émincées.

  • Dans une grande casserole, déposez 1 portion de quinoa.

  • Ajoutez tous les ingrédients préparés.

  • Avec 2 gousses d'ail coupées en 2 et 1 cuillère à café d'ail en semoule.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  • 1 pincée de piment en poudre.

  • Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 pincées de poivre.

  • Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.

  • Il faut compter 25 min, ajoutez du liquide si besoin.

  • Goûtez pour affiner l'assaisonnement.

  • Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de persil haché et régalez vous !

Nutri-Score B
arrow

Retrouvez les déclinaisons de cette recette sur l’application !

sparkles