One pot pasta au chou-fleur
Les ingrédients
2 verres de pâtes
4 verres de bouillon de légumes
1 portion de chou-fleur coupé en dés
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
1/2 yaourt nature
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de garam massala
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 1 portion de chou-fleur coupé en dés.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 verres de pâtes.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 yaourt nature et 1 cuillère à café de sel.
Avec 1 cuillère à café de garam massala.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de persil haché et régalez vous !