One pot pasta aux échalotes
Les ingrédients
2 verres de pâtes
4 verres de bouillon de légumes
1 portion de haricots verts équeutés
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
1/2 yaourt de brebis
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de coriandre haché gros
1 cuillère à café de garam massala
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 1 portion de haricots verts équeutés.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 verres de pâtes.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 yaourt de brebis et 1 cuillère à café de sel.
Avec 1 cuillère à café de garam massala.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de coriandre haché gros et régalez vous !