One pot pasta aux échalotes
Les ingrédients
2 verres de pâtes
4 verres de bouillon de légumes
2 asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 3 cm
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
1/2 yaourt de brebis
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de curry
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 2 asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 3 cm.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 verres de pâtes.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 yaourt de brebis et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Avec 1 cuillère à café de curry.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de persil haché et régalez vous !