One pot pasta aux tomates grappes
Les ingrédients
2 portions de quinoa
4 verres de bouillon de légumes
3 tomates grappes coupées en 4
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
1 oignon épluché et émincé
1/2 yaourt de soja
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de coriandre haché gros
1/2 cuillère à café d'harissa
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 3 tomates grappes coupées en 4.
Et 1 oignon épluché et émincé.
Dans une grande casserole, déposez 2 portions de quinoa.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 yaourt de soja et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Avec 1/2 cuillère à café d'harissa.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de coriandre haché gros et régalez vous !