Soupe de potiron
Les ingrédients
1 verre de potiron épluché, épépiné et coupé en cubes
1 verre de lait
2 cuillères à soupe de chèvre frais
2 échalotes hachées
2 noix de Beurre
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- Poële
31 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
On prépare son corps à l'hiver qui approche autour d'une bonne soupe.
Dans une casserole à feu moyen, mettre 2 noix de Beurre.
Et faire rissoler doucement 2 échalotes hachées.
Ajoutez 1 verre de potiron épluché, épépiné et coupé en cubes, 1 verre de lait et 2 cuillères à soupe de chèvre frais.
Cuire à feu moyen plus pendant 25 min en remuant de temps en temps. Avec un couvercle ça ira plus vite !
Versez le contenu de la casserole dans un bol mixer.
Activez le moteur afin d'obtenir la texture d'une soupe. Rajoutez un peu de liquide si vous trouvez le mélange trop épais.
Goûtez, sans vous bruler, avec une petite cuillère pour affiner l'assaisonnement.
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