Bouillon "Liberté" à la Truite fumée
Les ingrédients
1 cube de bouillon de boeuf
2 gousses d'ail épluchées
1 cuillère à soupe de châtaignes cuites et émincés finement
1 cuillère à café de graines de fenouil
1 tranche de truite fumée coupée en morceaux
1 saucisse de Strasbourg coupée en petits morceaux
1 cuillère à soupe de tofu coupé en dés
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
31 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe est de garnir les petits bols des différentes garnitures disponibles dans votre cuisine puis d'assembler selon votre goût et vos envies dans une assiette creuse. Versez le bouillon brulant sur les garnitures. C'est très léger, plein de saveurs et vous faites les mariages que vous voulez, c'est la liberté !!
Dans une casserole préparez un bouillon avec 1 cube de bouillon de boeuf mais en doublant la dose d'eau par rapport à ce qui est inscrit sur le paquet.
Préparez 2 gousses d'ail épluchées .
Ajoutez les au bouillon que vous faites chauffer doucement, salez d'une 1 C à Café de gros sel.
Et aussi 1 cuillère à café de graines de fenouil.
Cuire environ 20 min jusqu'à ce que les légumes commencent à s'attendrir.
Préparez 1 tranche de truite fumée coupée en morceaux.
Dans un bol ou une assiette creuse,
Déposez 1 cuillère à soupe de châtaignes cuites et émincés finement.
Disposez 1 saucisse de Strasbourg coupée en petits morceaux.
Et 1 tranche de truite fumée coupée en morceaux.
Mettez 1 cuillère à soupe de tofu coupé en dés.
Versez le bouillon brûlant et dégustez !!
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