Aligot au fromage
Les ingrédients
1 paquet de purée
2 cuillères à soupe de chèvre frais
1 gousse d'ail hachée très fin
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
6 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
L'Aligot est plat un auvergnat, du centre de la France. On utilise normalement de la tomme fraiche (c'est un fromage caillé, pressé, très jeune, non salé). Dans l'idée, les auvergnats ne nous en voudront pas, vous pouvez choisir n'importe quel fromage du moment qu'il puisse fondre.
Préparez 1 paquet de purée comme indiqué sur le paquet.
Pendant que le liquide servant à la préparation de la purée chauffe.
Préparez 2 cuillères à soupe de chèvre frais et 1 gousse d'ail hachée très fin.
Quand la purée est prête, mettez à feu doux et versez le fromage et l'ail.
Mélangez à la cuillère en bois et cessez seulement quand le fromage est complètement fondu.
Ajoutez un peu de poivre, c'est prêt !!
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