La recette

• Sortez de son emballage 1 paquet de pâte feuilletée.

• Allumez le four à 210°C (Th.7).

• Coupez finement 3 grosse pommes de terre cuites et épluchées et en disposez la moitié sur 2 tranches de jambon coupé en fins morceaux.

• Recouvrir sur toute la surface avec 6 tranches d'emmental et 2 tours de moulin à poivre.

• Parsemez avec 1 oignon épluché et émincé.

• Remettre 3 grosse pommes de terre cuites et épluchées qui restent.

• Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.

• Enfournez 25 min.

• Sortez du four et retournez cette TatinFlette sur une grande assiette plate.

• Dégustez avec quelques cornichons croquants.