Risotto de boulgour
Les ingrédients
2 verres de boulgour
1/3 verre de cidre
2 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail hachée
2 verres de bouillon de légumes
1 jarret coupé en petits morceaux
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 17 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe du risotto avec des ingrédients différents, c'est ça aussi la cuisine, on fait ce que l'on veut du moment qu'on aime !!
Préparez 1 gousse d'ail hachée.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Préparez 1 jarret coupé en petits morceaux.
Ajoutez 1 gousse d'ail hachée et laissez rissoler 4 min.
Puis ajoutez 2 verres de boulgour dans la casserole et tournez doucement avec une cuillère en bois pour l'imprégner de matière grasse.
Ajoutez 1/3 verre de cidre, mélangez doucement.
Puis ajoutez 2 verres de bouillon de légumes progressivement en mélangeant, le liquide sera ainsi absorbé par 2 verres de boulgour.
Incorporez 2 cuillères à soupe de gruyère râpé et le faire fondre en mélangeant.
Ajoutez 1 jarret coupé en petits morceaux et mélangez intimement pendant 5 min.
C'est prêt !!