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Risotto de lentilles corail

Les ingrédients

  • 2 verres lentilles corail

  • 1/3 verre de cidre

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 2 verres d'eau

  • 2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés

  • 2 cuillères à soupe d'emmental rapé

QRCode Risotto de lentilles corail

Les ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Plaques
  • timer17 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score A

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Le principe du risotto avec des ingrédients différents, c'est ça aussi la cuisine, on fait ce que l'on veut du moment qu'on aime !!

  • Préparez 1 gousse d'ail hachée.

  • Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  • Préparez 2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés.

  • Ajoutez 1 gousse d'ail hachée et laissez rissoler 4 min.

  • Puis ajoutez 2 verres lentilles corail dans la casserole et tournez doucement avec une cuillère en bois pour l'imprégner de matière grasse.

  • Ajoutez 1/3 verre de cidre, mélangez doucement.

  • Puis ajoutez 2 verres d'eau progressivement en mélangeant, le liquide sera ainsi absorbé par 2 verres lentilles corail.

  • Incorporez 2 cuillères à soupe d'emmental rapé et le faire fondre en mélangeant.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés et mélangez intimement pendant 5 min.

  • C'est prêt !!

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