Risotto de lentilles corail
Les ingrédients
2 verres lentilles corail
1/3 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de cornichons coupés en rondelles
2 verres de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 17 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe du risotto avec des ingrédients différents, c'est ça aussi la cuisine, on fait ce que l'on veut du moment qu'on aime !!
Préparez 1 cuillère à soupe de cornichons coupés en rondelles.
Faites chauffer une casserole à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparez 2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de cornichons coupés en rondelles et laissez rissoler 4 min.
Puis ajoutez 2 verres lentilles corail dans la casserole et tournez doucement avec une cuillère en bois pour l'imprégner de matière grasse.
Ajoutez 1/3 verre de vin blanc, mélangez doucement.
Puis ajoutez 2 verres de bouillon de légumes progressivement en mélangeant, le liquide sera ainsi absorbé par 2 verres lentilles corail.
Incorporez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et le faire fondre en mélangeant.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de chorizo coupé en petits dés et mélangez intimement pendant 5 min.
C'est prêt !!