Boeuf
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Échalotes
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Oeufs
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Muesli
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Ail
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Huile d'olive
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Artichauts (boite)
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Concentré de tomates
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Sucre
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Vinaigre
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Cornichons
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Épinards
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Préparez ces Burgers et dégustez les dans une assiette avec du ketchup ou la sauce FrigoMagic de cette recette. Ou comme au restaurant entres 2 tranches de pain et quelques feuilles de salade.
Dans un bol Mixer, réunir 2 steaks de boeuf coupés en morceaux, 2 échalotes Prince de Bretagne coupées en 4, 1 oeuf et 2 cuillères à soupe de muesli.
Ajoutez 1 gousse d'ail hachée.
Mixez le tout pour former une pâte.
Confectionnez des boulettes avec vos doigts et applatissez les pour créer des burger de la taille d'un steak haché.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Déposez les burger et faites les dorer doucement 4 min de chaque côté.
Sortez 4 fonds d'artichauts de leur boite et ajoutez les dans la poêle.
Réunissez dans un bol, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1/2 cuillère à café de sucre en poudre et 1 cuillère à café de vinaigre afin de préparer votre sauce, mélangez bien.
Ajoutez 1 cuillère à café de cornichons hachés finement
Servez vos Burger dans une assiette avec la sauce.
Et quelques feuilles d'épinard assaisonnées.
Coincés entre les artichauts en guise de pain.
1 2 3 Dévorez !!
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Avis des utilisateurs
09/01/2018
C'est tellement bien pensé et pratique !