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Burger au steak de canard maison

Les ingrédients

  • 1 magret de canard dégraissé et coupé en morceaux

  • 2 échalotes coupées en 4

  • 1 oeuf

  • 2 noix de Beurre

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 2 cuillères à soupe de ketchup

  • 1 cuillère à café de compote

  • 1 cuillère à café de vinaigre

  • 1 cuillère à café de cornichons hachés finement

  • quelques feuilles d'épinard

QRCode Burger au steak de canard maison

Les ustensiles

  • Couteau
  • Mixer
  • Plaques
  • Poële
  • timer12 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score C

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Préparez ces burgers et dégustez-les avec du ketchup ou la sauce de cette recette.

  • Ajoutez 1 gousse d'ail hachée.

  • Mixez le tout pour former une pâte.

  • Confectionnez des boulettes avec vos doigts et aplatissez-les pour créer des steaks.

  • Faites chauffer 2 noix de Beurre dans une poêle à feu moyen.

  • Déposez les steaks et faites-les dorer doucement 4 min de chaque côté.

  • Réunissez dans un bol : 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de compote et 1 cuillère à café de vinaigre afin de préparer votre sauce, mélangez bien.

  • Ajoutez 1 cuillère à café de cornichons hachés finement.

  • Déposez vos steaks sur les pains à burger et versez la sauce et refermez.

  • Servez avec quelques feuilles d'épinard.

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