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Buddha magic bowl

Les ingrédients

  • 2 verres de semoule

  • 1/2 boite d'haricots blancs

  • 1/3 de betterave crue épluchée et râpée

  • quelques feuilles de chou chinois émincé

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à café de sauce soja

  • 2 verres d'eau

QRCode Buddha magic bowl

Les ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Plaques
  • Saladier
  • timer16 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score A

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.

  • Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile.

  • Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.

  • Faites chauffer 1/2 boite d'haricots blancs à feu moyen dans une autre casserole.

  • Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.

  • Préparez 1/3 de betterave crue épluchée et râpée.

  • Egouttez 1/2 boite d'haricots blancs et versez-les sur la semoule, bien mélanger.

  • Préparez quelques feuilles de chou chinois émincé.

  • Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de sauce soja.

  • Déposez la betterave crue, quelques feuilles de chou chinois émincé sur la semoule.

  • Agrémentez le tout avec votre sauce.

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