Buddha Magic Bowl aux Tomates
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite d'haricots blancs
2 tomates
quelques feuilles de chou chinois émincé
1 cuillère à soupe de cacahuètes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de curry
2 verres d'eau
1 portion de carpaccio de bœuf coupé en petits morceaux
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite d'haricots blancs à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 2 tomates.
Egouttez 1/2 boite d'haricots blancs et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles de chou chinois émincé.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 pincée de sel.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame.
Avec 1 pincée de curry.
Déposez 2 tomates, quelques feuilles de chou chinois émincé sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à soupe de cacahuètes.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 1 portion de carpaccio de bœuf coupé en petits morceaux en touche finale.
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