Buddha Magic & Truite Fumée
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite de petits pois
3 tomates grappes
quelques feuilles de chou chinois émincé
1 cuillère à café de graines de fenouil
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
2 verres d'eau
1 tranche de truite fumée coupée en morceaux
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
- 20 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite de petits pois à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 3 tomates grappes.
Egouttez 1/2 boite de petits pois et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles de chou chinois émincé.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 pincée de sel.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de noix.
Avec 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence.
Déposez 3 tomates grappes, quelques feuilles de chou chinois émincé sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à café de graines de fenouil.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 1 tranche de truite fumée coupée en morceaux en touche finale.