Buddha Magic & Truite Fumée
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite d'haricots blancs
6 tomates cerises coupées en 2
quelques feuilles d'épinard
1 cuillère à soupe de cacahuètes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
2 verres d'eau
1 tranche de truite fumée coupée en morceaux
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite d'haricots blancs à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 6 tomates cerises coupées en 2.
Egouttez 1/2 boite d'haricots blancs et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles d'épinard.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse et 1 pincée de sel.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame.
Avec 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence.
Déposez 6 tomates cerises coupées en 2, les épinards sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à soupe de cacahuètes.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 1 tranche de truite fumée coupée en morceaux en touche finale.
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