Œufs pochés au fenouil
Les ingrédients
2 oeufs
1/2 yaourt nature
1 cuillère à soupe de vinaigre
1/3 de fenouil haché finement
2 pincées de sel
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 14 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Une entrée savoureuse et très simple. Le chaud froid est très agréable. Accompagnez le de pain grillé et de beurre salé !
Faites frémir une casserole d'eau.
Dans un bol, mettez 1/2 yaourt nature et 2 pincées de sel.
Sortez 2 oeufs et versez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans la casserole d'eau bouillante.
Cassez les oeufs au dessus de la casserole et laissez tomber délicatement le contenu dans l'eau.
Attendre 3 min.
Préparez 1/3 de fenouil haché finement.
Préparez une serviette ou un torchon propre dans une assiette.
A l'aide d'une écumoir, retirez les oeufs et égouttez les sur la serviette.
Répartissez 1/2 yaourt nature dans des assiettes creuses.
Déposez les oeufs dessus.
Avec 1/3 de fenouil haché finement.
Dégustez aussitôt.