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Œufs pochés au fenouil

Photo Œufs pochés au fenouil

Les ingrédients

  • 2 oeufs

  • 1/2 yaourt nature

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

  • 1/3 de fenouil haché finement

  • 2 pincées de sel

La recette

  • Faites frémir une casserole d'eau.

  • Dans un bol, mettez 1/2 yaourt nature et 2 pincées de sel.

  • Sortez 2 oeufs et versez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans la casserole d'eau bouillante.

  • Cassez les oeufs au dessus de la casserole et laissez tomber délicatement le contenu dans l'eau.

  • Attendre 3 min.

  • Préparez 1/3 de fenouil haché finement.

  • Préparez une serviette ou un torchon propre dans une assiette.

  • A l'aide d'une écumoir, retirez les oeufs et égouttez les sur la serviette.

  • Répartissez 1/2 yaourt nature dans des assiettes creuses.

  • Déposez les oeufs dessus.

  • Avec 1/3 de fenouil haché finement.

  • Dégustez aussitôt.

Nutri-Score B
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