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Pesto de Brocolis

Les ingrédients

  • 1 portion de brocoli sans les tiges les plus épaisses

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

QRCode Pesto de Brocolis

Les ustensiles

  • Mixer
  • timer5 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Ce pesto conviendra parfaitement à tartiner sur du pain grillé, mais aussi avec des pâtes, du riz. Vous pourrez l'utiliser comme condiment avec des viandes froides ou des poissons froids ou chauds... En fait avec ce que vous voulez pour y mettre du relief. Ne salez pas si vous mettez du fromage.

  • Lavez soigneusement 1 portion de brocoli sans les tiges les plus épaisses

  • Dans le bol d'un mixer, réunissez 1 portion de brocoli sans les tiges les plus épaisses, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • Mixez le tout en une purée consistante

  • Ajoutez un peu d'huile d'olive si vous souhaitez détendre ce pesto

  • Dressez dans un bol et mettre au frais jusqu'à la dégustation

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