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Salade de Patates Japonaise
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Pommes de terre
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Carottes
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Lait
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Sauce soja
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Un grand classique Japonais, La Potesara. C'est une salade de pommes de terre ou celle ci sont écrasées avec une saiuce légère, sans mayonnaise :-) les légumes crus ajoutés au dernier moment ajoute le croquant et la fraicheur. Je préfère déguster cette salade avec les pommes de terre tièdes, le chaud /froid est très agréable.
Lavez, épluchez et coupez en cubes 4 pommes de terre et 1 carotte
Placez le tout dans une casserole d'eau
Portez à ébulition, salez et laissez cuire à frémissement jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Préparez 1/2 avocat épluché et coupé en fines tranches
Quand la pointe d'un couteau pénètre facilement les légumes de la casserole
Egouttez les et écrasez les à la fourchette en ajoutant 4 cuillères à soupe de lait
Puis 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de sauce soja
Bien mélanger et affinez l'assaisonement selon votre goût
Mettez au frais ou pas
Répartir l'avocat harmonieusement sur la salade
Retrouvez cette recette et plus de 6 millions de combinaisons avec ce que vous avez dans le frigo sur l'application gratuite Frigo Magic.
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Avis des utilisateurs
21/07/2017
"Très bien conçu