Faites cuire 2 portions de pâtes ou utilisez-les déjà cuites voire trop cuites.
Tapissez un moule à tarte ou une plaque allant au four avec 2 noix de Beurre.
Allumez le four à 210°C (Th7).
Préparez 1 poireau(x) épluché, et lavé soigneusement et coupé en lamelles fines.
Tassez les pâtes dans le moule en appuyant légèrement, ce sera la base que vous allez garnir.
Recouvrir toute la surface avec 3 cuillères à soupe de tomates concassées.
Enfournez pendant 20 min, prolongez la cuisson si vous préferez un peu plus de croustillant.