Purée de Courgettes
Les ingrédients
3 courgettes coupées en dés
4 cuillères à soupe de Beurre
1 pincée de sel
2 tours de moulin à poivre
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
26 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le fait de rajouter de la pomme de terre va atténuer le goût du légume principal, ce qui peut être bon ou moins bon, c'est selon le style de plat qui va l'accompagner.
Lavez et préparez 3 courgettes coupées en dés.
Faites chauffer à feu vif, une casserole d'eau avec une poignée de gros sel.
Versez 3 courgettes coupées en dés dans l'eau et cuire 20 min.
Piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
Égouttez et passez les légumes au mixeur avec 4 cuillères à soupe de Beurre.
Mixez bien et au besoin, rajoutez le beurre selon la texture et le goût que vous souhaitez obtenir.
1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre pour terminer et c'est prêt.
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