La Crêpe Bretonne
Les ingrédients
2 verres de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 verres de lait
2 noix de beurre fondu
2 cuillères à soupe de bière
Les ustensiles
- Fouet
- Plaques
- Poële
- Saladier
40 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Une astuce anti-grumeaux infaillible, vous mélangez d'abord les ingrédients solides, vous rajoutez les ingrédients liquides puis les oeufs en dernier.
Dans un saladier, mettez 2 verres de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Versez 3 verres de lait progressivement tout en battant avec un fouet.
Ajoutez 2 noix de beurre fondu.
Avec 2 cuillères à soupe de bière.
Intégrez 2 oeufs en fouettant énergiquement.
Laissez reposer la pâte pendant 30 min au frais.
Mettez 2 noix de beurre fondu dans une tasse et laissez à température ambiante avec un papier essuie-tout plié.
Faites chauffer une poêle à feu vif et graissez-la avec l'essuie-tout imprégné de beurre.
Versez 1 louche de pâte, cuire 2 min et retournez en la faisant sauter.
Ou si vous êtes moins audacieux avec une spatule.
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