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Pommes farcies

Photo Pommes farcies

Les ingrédients

  • 2 pommes

  • 2 cuillères à soupe de flakes de sarrazin concassés finement

  • 1 cuillère à café d'amandes concassées

  • 1/2 citron

  • 1 yaourt nature Vrai

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

La recette

  • Prendre 2 pommes et coupez-les en 2.

  • Coupez une tranche de 1/2 cm sur chaque moitié de pomme et mettez-les de coté.

  • A l'aide d'une boule à melon ou d'une petite cuillère, videz les demi-pommes en gardant suffisamment de chair pour qu'elles se tiennent.

  • Recueillez les morceaux de pomme dans une casserole, en ôtant les pépins.

  • Ajoutez un fond d'eau et faites chauffer à feu doux.

  • Frottez la tranche et l'intérieur des pommes avec 1/2 citron.

  • Dans une poêle à feu vif, jetez 1 cuillère à café d'amandes concassées avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et laissez caraméliser 6 min en remuant de temps en temps.

  • Dans la casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de flakes de sarrazin concassés finement et 1 yaourt nature Vrai puis coupez le feu, mélangez.

  • Réunissez la garniture de la pôele dans la casserole, mélangez.

  • Remplir les demi-pommes de cette farce.

  • Recouvrir avec la tranche, ce sera le couvercle avec en dessous... la surprise.

Nutri-Score B
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