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Fricassée de restes de viande

Les ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de restes de viande cuite coupés en morceaux

  • 2 cuillères à soupe échalotes hachées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf

  • 1 cuillère à soupe de sauce bolognaise

  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche

  • 1 cuillère à soupe de moutarde

  • 1 cuillère à café de vinaigre

QRCode Fricassée de restes de viande

Les ustensiles

  • Couteau
  • Plaques
  • Poële
  • timer15 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score D

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

C'est une bonne recette pour utiliser des restes de viande ou poisson trop cuits. Préparez des pâtes, du riz ou des pommes de terre à l'eau pour accompagner ce Fricot (Dérivé populaire de fricassée)

  • Préparez 3 cuillères à soupe de restes de viande cuite coupés en morceaux.

  • Préparez 2 cuillères à soupe échalotes hachées.

  • Faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe échalotes hachées, faites rissoler 2 min.

  • Ajoutez 3 cuillères à soupe de restes de viande cuite coupés en morceaux.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf, 1 cuillère à soupe de sauce bolognaise, 1 cuillère à café de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde.

  • Laissez mijoter 3 min.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche bien mélanger et laissez mijoter 3 min.

  • Ajoutez sel poivre à votre convenance.

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