Fricassée de viande
Les ingrédients
3 cuillères à soupe de restes de poisson cuit coupés en morceaux
2 cuillères à soupe oignons hachés
2 cuillères à soupe échalotes hachées
2 noix de Beurre
2 cuillères à soupe de bière
1 cuillère à soupe de sauce aigre douce
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de vinaigre
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
- 15 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
C'est une bonne recette pour utiliser des restes de viande ou poisson trop cuits. Préparez des pâtes, du riz ou des pommes de terre à l'eau pour accompagner ce Fricot (Dérivé populaire de fricassée)
Préparez 3 cuillères à soupe de restes de poisson cuit coupés en morceaux.
Préparez 2 cuillères à soupe oignons hachés et 2 cuillères à soupe échalotes hachées.
Faites chauffez 2 noix de Beurre dans une poêle.
Ajoutez 2 cuillères à soupe oignons hachés et 2 cuillères à soupe échalotes hachées, faites rissoler 2 min.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de restes de poisson cuit coupés en morceaux.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de bière, 1 cuillère à soupe de sauce aigre douce, 1 cuillère à café de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde.
Laissez mijoter 3 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche bien mélanger et laissez mijoter 3 min.
Ajoutez sel poivre à votre convenance.