PolenSoupe Nogaspi

Les ingrédients

👩‍🍳

Voici la méthode pour faire une soupe à emporter ! et qui ne se renversera pas.

Préparez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes coupées en petits morceaux.
Dans une casserole, mettez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes coupées en petits morceaux et 4 verres de soupe avec 1 cuillère à café de sauce soja et faites bouillir.
À ébullition, versez 1 verre de polenta en pluie et mélangez énergiquement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Baissez le feu et laissez cuire 5 min.
Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois.
Elle est cuite lorsqu’elle se détache des bords de la casserole.
Vous pouvez ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche pour assouplir la purée et dégustez aussitôt.
Ou bien la déposer dans un plat légèrement huilé et la laisser refroidir.
Vous pourrez ainsi découper quelques batonnets pour les manger froids ou les faire poêler.